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【蝶米家】20年阿里山珍藏老茶禮盒















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冬瓜雞方 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 冬瓜酥爛,雞絲香辣鮮嫩。 【原料馬卡龍】 雞脯肉200克。 冬瓜300克、淨筍肉30克、綠葉菜25克、牛奶50克、咖哩油25克。精鹽7.5克、味精3克、紹酒25克、豬油500克(實耗油50克)。 【製作過程】 將冬瓜切成15厘米、10厘米寬的長方塊。在皮面上雕刻花紋圖案,肉面挖一長方形槽,深度為1/2。將雞脯切成細絲,加調料上漿,冬筍切成絲。炒鍋上火燒熱。放熟豬油,下冬瓜塊過油,至皮面呈翠綠色撈出瀝袖。炒鍋復置火上,放油上雞絲劃油,雞絲呈白色時倒出瀝油。鍋上火放油少許,下筍絲略偏,加清湯、精鹽、味精、紹酒、咖喱油燒沸,勻芡,倒入雞絲。攪拌均勻離火,倒入冬瓜槽內攤平,上籠蒸爛取出,扣入盤內。將蒸冬瓜原汁上火,加雞湯、精鹽、味精,勾芡,倒入牛奶,燒呈乳白色時起鍋澆在冬瓜上。綠葉菜加調料炒熟圍襯在冬瓜兩頭即成。



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經20年存放至今,經自然發酵沉澱轉化,入口滑潤醇厚口感,
每年製茶師傅適時輔以反覆人工慢焙,市面少有,溫和無刺激性。



三代傳承?百年行家-蝶米家
來自100%台灣茶,專業茶師監製,具備台灣農產生產溯源碼,
堅持保留最傳統的做法,讓台灣茶無可取代 的風味,繼續飄香。
口齒留香、濃郁清香、生津解渴;讓人與人聯繫感情更加緊密。













諧音成詩-

老師在課堂朗誦詩詞,並要求堂下學生筆記

老師誦讀到題為《臥春》的詩:

「《臥春》,暗梅幽聞花,臥枝傷恨底。遙聞臥似水,易透達春綠。」

一名學生天生癡傻,竟是如此筆記的:

「《我蠢》,俺沒有文化,我智商很低。要問我是誰,一頭大蠢驢。」

筆記本交上,老師看後昏去一周不覺醒,學校因此而放假,學生高興得蹦上了天。

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